Der Neumünsteraner - Ein fairer Schluck

So fern und nun doch so nah beieinander:

Neumünster, mitten in Schleswig-Holstein, im Wappen ein stolzer Schwan und mitten in der Kieler Straße eine Kaffeerösterei. HOnduras, ein Land in nordamerika, im Wappen ein Vulkan und hoch in dessen Bergen unzählige Kaffeeplantagen.

Und nun, fein duftend und frisch geröstet in Ihren Händen, die BIO und fairtrade zertifizierten Kaffeebohnen den NEUMÜNSTERANER ein Kaffee mit angenehm fülligem Körper und fein-fruchtiger Würze, der tausende Kilometer gereist ist.

Von den in 1.400 Höhenmetern gelegenen Plantagen bis in die altehrwürdige Röstmaschine unserer Familie.

Dort veredeln wir die Bohnen genau so sorgsam, wie sie angebaut wurden. Denn wir wollen beides: Guten Kaffee UND eine bessere Zukunft für deren Produzenten.

Und nun: Eine gute Neumünsteraner Kaffeepause.

Die Mutige - Ein stolzer Schluck

Stark sein, das bedeutet nicht immer einfach nur mit Muskelkraft zu protzen. Stark kann auch ein Kaffee sein, sofern es seine Bohne, die Art der Zubereitung und der Trinkende so wollen. Die fein-fruchtige Bohne unseres Kaffees DIE MUTIGE wiederum ist eher mittelkräftig, jedoch mit angenehm fülligem Körper und umweht von einem Hauch Stolz.
Stark sind hier nämlich vor allem die nicaraguanischen Frauen, die hinter diesen Bohnen stehen. Sie beteiligen sich mit der Kaffeeernte ihrer eigenen kleinen Familienplantagen an dem Projekt „Flores del Café“, um selbstbestimmter zu leben.
Das ist eine große Chance, denn üblicherweise werden Frauen in Nicaragua oft Steine in den Weg gelegt, wenn sie wirtschaftlich auf eigenen Beinen stehen wollen. Daher Danke, mit Erwerb dieses Kaffees haben auch Sie ein Steinchen aus dem Weg geräumt. Gutes Genießen!

Der Gelehrte -  Ein schlauer Schluck

Zugegeben: Mit einem Schluck unseres Projektkaffees DER GELEHRTE werden Sie nicht direkt schlauer, aber: Sie tun etwas ziemlich Schlaues. Denn Sie gönnen sich einen richtig guten Kaffee, mit leicht süß-blumiger Note und einem Hauch von Schokolade.

Gleichzeitig vergrößern Sie die Bildungschancen für Kinder in Chiapas.

Chiapas ist ein Bundesstaat im Südosten Mexikos. Der Alltag der Menschen dort ist häufig geprägt von Armut und Ungleichheit, Bildung ist ein großes Privileg. Die Bohnen des Kaffees DER GELEHRTE stammen von der Plantage Las Chicharras. Sie ist im Besitz der NGO E-Café, die mit ihrem Engagement Arbeitsplätze und Bildungswege schafft.

Doppelt gut: Nun haben Sie etwas dazu beigetragen, Danke sehr!

Vom Stamme der Yanesha - Ein natürlicher Schluck

Norddeutsche Röstkunst trifft auf südamerikanisches Naturwunder – diese Begegnung ist so selten wie schmackhaft und verwöhnt Sie mit einer ausgewogenen Note und fein-fruchtiger Würze. Der Kaffee in Ihren Händen ist ein wahrhaftiges Geschenk der Natur.

Seine Herkunft und Geschichte stimmt andächtig. Mit Blick aus den flachen Gefilden Schleswig-Holsteins und über seinen Horizont hinaus müssen wir sehr weit und sehr hoch blicken, um in den Regenwald zum STAMME DER YANESHA zu gelangen.

Die Yanesha sind ein Volk, welches im peruanischen UNESCO Biosphärenreservat Oxapampa-Ashaninka-Yanesha im absoluten Einklang mit der Natur lebt. Gelegen zwischen Amazonas-Tiefland und Bergnebelwald zählt das Gebiet zu den artenreichsten Ökosystemen der Welt. Die enorme Dichte an verschiedenen Tier- und Pflanzenarten inmitten der tropischen Anden sowie ihre hohe Kenntnis und Achtung von Tier- und Pflanzenwelt prägen den Umgang der Yanesha mit ihrem Kultur- und Lebensraum.

Und: Sie prägen Art und Anbau dieses Kaffees. Der bio-zertifizierte Hochland Arabica vom STAMME DER YANESHA wird nachhaltig und komplett per Hand bearbeitet. Sein Verkauf hilft den Yanesha ihr kulturelles und ökologisches Erbe zu bewahren. Also gönnen Sie sich einen guten Schluck und blicken Sie damit weit über den Rand ihrer Kaffeetasse hinaus.